[美食] 鹿野小館

搭乘台灣好行鹿野線可以很輕易的鹿野一日遊，基本上包含了山線的主要景點。

也包含的鹿野車站，車站附近沒有什麼景點，離鹿野高台也不是走得到的距離，純粹是想要來朝聖一下這家無菜單料理小館。

鹿野小館座落在鹿野的主要道路上，一下台灣好行就會看到了，如果是搭火車則是要走出來，步行約莫五分鐘。

鹿野小館的消費不高，一個人350，採預約制，午晚各一餐。

假日基本上都會客滿一定要預約，平日沒有預約老闆就自主休息也要預約！

老闆曾於美國學藝，料理融合了西方的料理概念，搭配在地食材，成為一道道的美味的料理。雖然料理因季節而異，這邊分享的是四月造訪的菜單。

其實不是很會寫食記，但是真心想要分享這一間小店，沒有什麼裝潢，但是真心推薦！再訪率100%。每道菜都可以聽老闆講一段故事！

南瓜濃湯，不是個愛吃南瓜的人，但是這個可以。

另外，鹿野小館的水杯是這個用竹子做的小杯子，可是老闆找了很久才找到的，而且保存不容易，一定要放冰箱不然會發霉！

沙拉，老闆說每個人每天都要攝取多樣蔬菜，而這道菜就有五種以上的蔬果（拇指。

海陸燉飯，使用墨魚及山豬，再加上海菜。

因應海平面上升，將來的人類可能會需要仰賴海洋動植物維生，老闆說著，同時也擔心台灣人在海洋植物的料理知識不足，這也是這道菜背後的故事。

主菜是雞腿肉，有點類似白醬，但是口感清爽，配上杏苞菇下去西滿醬汁，吃得我們兩個都眼睛亮了！

最後一道菜，紅醬義大利麵，老闆說原本這倒是甜點，但是有客人抱怨吃不飽就改成這個。醬汁除了番茄外，加了豆豉跟菜脯。